Болгарский перец с чесноком

перец болгарский, соль, чеснок, масло растительное

Перец промоем, и прямо с плодоножками и семенами,целиком обжарим в масле (ни в коем-случае не прокалываем, т.к. он набирает внутри самый вкусный сок). Еще теплый перец натрем со всех сторон солью с толченым чесноком. сложим слоями и остудим. (При употреблении берется за плодоножку и осторожно кусается, т.к. внутри сок.)